Baklava – Najslađa od svih
Baklava je vrsta vrlo slatkog desert kolača, odnosno orijentalna poslastica vrlo popularna u Bosni, Srbiji, Crnoj Gori, Makedoniji, Bugarskoj, Grčkoj i Turskoj.
Baklava je ustvari slatka pita koja može imati i do 70 tankih kora . Prije se pravila isključivo u domaćinstvima, slastičarnama sa tradicionalnim kolačima ili u tzv bombona trgovinama. Danas se može naći i u prodavnicama. Ako želite da probate pravu baklavu savjetujemo da zaobićete prodavnice i posjetite najbližu slastičarnu u gradu.
Ova poslastica se sastoji od tankih kora za pitu i nadjeva koji se sastoji od mljevenih ili sjeckanih orašastih plodova (orasi, bademi, lješnjaci, pistacije). Kao začin dodaje se rendana limunova kora, cimet i vanilin šećer, a to se sve prelije sa sirupom koji se pravi od šećera, meda, vode i limunovog soka.
Baklava se tradicionalno sječe u obliku romba na tzv Kusove ili Dilume. Služi se hladna na tanjiru, komad po komad. Ovo je jedna od omiljenih poslastica u gradu Banja Luka i vjerujemo da će se svidjeti i vama.
