Burek – Jedan od najpopularnijih specijaliteta u gradu!
Burek je jedan od najstarijih i najpoznatijih bosanskih specijaliteta i veoma popularan u Banja Luci. Za burek kažu da je jedan od najzdravih pekarskih proizvoda jer za njegovu pripremu nisu potrebni nikakvi aditivi. Tijesto se i dalje razvija ručno jer ne postoji mašina koja bi mogla da smota ovu preukusnu pitu kao što to rade dugogodišnji pekari i majstori ovog zanata.
Riječ burek u Srbiji predstavlja samo pitu bez nadjeva, tako da ako biste naručili samo burek dobili biste praznu pitu. Tako u Srbiji imate burek sa mesom, sa sirom, zeljem, krompirom, itd. Kod nas riječ burek označava pitu sa mesom i ne postoji drugi naziv takoo da ne možete napraviti grešku prilikom naručivanja.
Burek je preukusno jelo, sa hrskavim a sočnim tijestom i fino začinjenim junećim mesom. Obožavaju ga svi, i mladi i stari i djeca, a vjerujemo da će se i vama svidjeti.
Što se tiče sastojaka za burek je potrebno brašno, so, voda, meso i dovoljno vještine i vremena da se pita spremi i ispeče. Načini pripreme i vrsta pečenja zavisi od kuvara i tako možemo da imamo motani ili slagani burek, pečen u rerni ili ispod sača, Mi vam preporučujemo da probate burek u jednoj od lokalnih buregdžinica koja pored bureka nudi i sirnicu, krompirušu, zeljanicu, i druge pite. Šta god da odabere nećete pogriješiti.
